牛奶生產線的類型很多。通常， 有巴氏殺菌牛奶生產線，酸奶生產線等。不同的產品要求具有不同的工藝流程。該設備可以根據工藝和產量要求進行匹配。

　　1)校準pH電極和溶解氧電極。

　　2)水箱已消毒。根據需要， 將介質混合到容器中。根據需要將其密封后，可將小發(fā)酵罐(5升) 在大滅菌鍋中(115°C, 30分鐘)滅菌;大型發(fā)酵罐(10升及以上)使用蒸汽滅菌(121°C, 30分鐘)。

　　牛奶生產線的冷卻罐適用于牛奶，牛奶收集站,牧場，乳制品工廠，食品工廠，乳制品專家的理想存儲，冷卻裝置的存儲設備。小型牛奶加工和生產設備以及重要的牛奶冷卻池農場的機械化擠奶設備更適合牧場手工擠奶，牛奶站和奶制品廠的冷卻,新鮮牛奶的存儲，其他液體物料的冷卻和存儲,冷卻牛奶，使其保持良好狀態(tài)并防止細菌生長。

　　3)冷卻后，將其放在發(fā)酵臺上并安裝好;打開冷卻水， 打開氣泵,連接通風管開始通風，調節(jié)進氣旋鈕使通風量合適,并使罐內壓力保持在0.05MPa;設定溫度， pH, 攪拌速度等，并以一定的速度和通風速率校準溶解氧電極的斜率。值是牛奶生產線乳制品是食品中鈣的補充選擇,奶酪是含大量鈣的乳制品，這些鈣很容易吸收。嬰兒通常需要大量的營養(yǎng)， 但是每天喝牛奶會感到油膩。如今, 牛奶吧酸奶很受歡迎。小型牛奶加工和生產設備 ,因為酸奶是由牛奶制成的，因此營養(yǎng)成分不可比。牛奶很差，甚至比牛奶更有營養(yǎng)。 要點是酸奶比牛奶味道更好。 因此，現在無論是用于牧場的大中型酸奶生產線還是用于牛奶酒吧的酸奶生產線，未來的收入都只會增加。

　　4)溫度穩(wěn)定且所有參數正確后，連接預搖種子，開始發(fā)酵時間，并開始記錄各種參數。

　　5)發(fā)酵后清潔儲罐和電極，將pH電極插入裝有3M氯化鉀的三角燒瓶中以備后用，并用保護罩蓋住溶解氧電極的探針以備后用。