食品安全一直是各國政府和食品企業關注的重要問題。在食品加工和儲存過程中，微生物的污染往往是造成食品安全問題的主要原因之一。其中，浮游菌是一種常見的食品污染微生物。浮游菌快速檢測儀是一種新型的檢測技術，…
伴隨著居民可支配收入增加，人們的飲食結構得到改善，健康意識也隨之增強，國人對牛奶的需求量不斷上漲。相關數據顯示，2021年全國人均乳制品消費量達到42.3公斤，同比增長10.4%。同時，乳制品的市場規…
在乳制品生產過程中，乳及其制品不可避免的會殘留在設備表面及管壁上。由于乳及其制品是非常好的微生物營養物質，如果不及時將其清洗掉，必然導致微生物的大量繁殖，造成嚴重污染。如果以污染的設備和管道來進行生產…
近年來，隨著生活水平的提高以及人們飲食結構的改善，人們對營養豐富的奶制品的需求激增。其中，除了液態奶外，奶酪等干制乳品的需求量也在不斷攀升。
隨著生活水平的提高，以及人們健康意識的增強，牛奶等乳制品已經逐漸由一種普通飲品轉變為家庭必需品，長期放置在冰箱的保鮮層。乳品營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素、礦物質。營養豐富的乳…
近日，據媒體相關報道，河北保定市望都縣正在打造數字化、智能化食品產業集群，積極推進食品加工企業數字升級。該縣引進了擁有食品加工產業數字化技術的河北潤瑪食品供應鏈有限公司，通過該公司的數字化技術，對接食…
